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Verarbeitung und Vermarktung

Ob Saft, Obstbrand oder Most - Streuobst lässt sich vielseitig nutzen

Das Streuobst kann verwendet werden als Tafel-, Trocken- oder Dörrobst. Es kann zu Likören, Wein, Essig und Saft werden. Bienen stellen aus den Pollen von apfelblüten Honig her. Was Sie dabei beachten müssen und welche Möglichkeiten der Vermarktung es gibt.

Apfelernte im Münsterland - Foto: NABU/Bernd Schaller

Materialbedarf

Keltereien, Obstbrennereien und Baumschnitt

Wer seinen eigenen Saft oder Most herstellen möchte, kommt nicht ganz ohne die entsprechenden Gerätschaften und ggf. externes Know-How aus. Hier finden Sie die wichtigsten Adressen. Mehr →

Apfelernte im Münsterland - Foto: NABU/Bernd Schaller

Streuobstinitiativen

Menschen, die etwas bewegen

Zahlreiche Menschen in Baden-Württemberg setzen sich dafür ein, dass die landschaftsprägenden Streuobstwiesen wie wir sie beispielsweise entlang des Albtraufs finden, auch in Zukunft erhalten bleiben. Mehr →

Mostbirnen - Foto: Helge May

Solokarriere oder Partnerspiel?

Aufpreisinitiative unterstützt die Direktvermarktung

Ob man die Vermarktung seines Obstes selbst in die Hand nimmt oder die vorhandenen Strukturen eines Kooperationspartners oder des Handels nutzt, muss jeder Bewirtschafter und jede Streuobst-Kooperation selbst entscheiden. Mehr →

Der NABU-Streuobstcuvée schmeckt auch dem baden-württembergischen Ministerpräsidenten.  - Foto: Thomas Wagner

Leckeres aus Äpfeln, Birnen und Zwetschgen

NABU stellt Produkte aus Streuobstbau vor

Bald ist es wieder soweit und die Streuobsternte strebt ihrem Höhepunkt entgegen. Der NABU gibt eine Übersicht, welche Vielfalt an Produkten aus Äpfeln, Birnen, Zwetschgen und Pflaumen hergestellt wird. Mehr →

Kontakt:

Anna Sesterhenn - Foto: Lilith Heidt
Anna Sesterhenn
Referentin für Agrarbiodiversität E-Mail schreiben 0711.966 72-29

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Kohlmeise - Foto: Lutz Klapp(www.naturgucker.de

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