Mit einer NABU-Geschenkpatenschaft für Wildbienen oder Greifvögel und Eulen schenken Sie Ihren Lieben ein ganz besonderes Stück Natur.
Mehr ...Holunderküchle
Ein Muss für alle Holunder-Fans
Zutaten:
12 frische Holunderblüten
250 g Dinkelmehl
2-3 Eier oder Eiersatz
Prise Salz
1 EL Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
250 ml (Pflanzen-)Milch
Speiseöl
Zimt und Zucker
So wird's gemacht:
Frische Holunderblüten am besten mit Stiel sammeln, diese gut ausschütteln oder abwaschen und trockentupfen. Aus den Zutaten einen dickflüssigen Pfannenkuchenteig anrühren. Die Blüten am Stiel in den Teig tunken und in einer Pfanne mit hohem Rand ausbacken. Vor dem Verzehr die Stiele der Blüten abschneiden und die Küchle mit Zimt und Zucker bestreuen.
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